Versátil, a massa folhada pode ser usada tanto em receitas doces como salgadas. Sua principal característica é a textura leve e crocante depois de assada.

Sabe a massa do mil folhas, do croissant e do strudel? Então, é ela mesma!

Apesar de serem necessários poucos ingredientes no seu preparo – farinha de trigo, manteiga, água fria, ovo e sal – é o processo de produção que exige tempo, várias etapas e alguns cuidados.

Agora uma dica: para rechear a massa folhada nunca use recheios muito líquidos ou quentes porque ela perde suas principais características e textura.

Confira uma receita de Mil Folhas de Chocolate