Bem Casado

bem casado

Ele é presença garantida em festas de casamento, e reza a lenda que deve ser servido ao final da festa, um para cada convidado, para dar sorte aos recém-casados. Essa sorte também seria compartilhada com todos que provarem o doce – mas para isso é preciso fazer um pedido antes da primeira mordida!

Lendas à parte, a verdade é que o bem-casado é uma delícia que deixa as comemorações ainda mais doces. Ele simboliza a união do casal com as duas metades de pão de ló.

E com o tempo, o bem-casado conquistou tanto o paladar dos brasileiros que começou a marcar presença em outras celebrações como aniversários e como lembrancinha de nascimento.

A origem do bem-casado
O bem-casado veio de Portugal, onde é conhecido como casadinho. A diferença é que, por lá, a massa do doce é mais densa, feita com água.
No Brasil, a massa do bem-casa é tradicionalmente feita com pão de ló, bem leve, e tem recheio de baba de moça e doce-leite, mas é possível encontrar com outras opções de recheio também.

Veja como preparar o bem-casado: