Naturalmente branca, a pasta americana pode ser tonalizada na cor que você desejar, para depois você cobrir e decorar bolos com toda sua criatividade e habilidade.

Se você está começando no mundo da confeitaria e ainda têm dúvidas sobre como colorir a pasta americana, preparamos alguma dicas que vão ajudar a chegar na cor desejada. Lembrando que essas dicas também servem para pasta de flores e pastilhagem.

Antes de mais nada, é preciso trabalhar a pasta. Neste vídeo, mostramos o passo a passo dessa técnica para você:

Depois de pronta, é hora de tonalizar. Para isso, é preciso usar corante comestível em Gel ou SoftGel

Pegue a quantia de pasta americana que será colorida, abra e coloque uma pequena quantidade do corante no centro. Em seguida, sove a pasta.

É recomendável adicionar uma quantia pequena de corante porque assim você pode acrescentar aos poucos, até chegar à tonalidade desejada, seja ela mais clara ou mais forte. Se precisar adicionar mais corante, continue sovando até a pasta ficar com uma coloração homogênea.

Também é possível adicionar mais pasta branca caso queira suavizar o tom, então é sempre bom reservar um pouco de pasta caso precise.

Dica: para cores mais específicas, faça testes antes para garantir que vai conseguir chegar na tonalidade que imaginou e criar decorações de encher os olhos de seus clientes!