Vai aproveitar a Páscoa para produzir ovos de chocolate e garantir uma renda extra na época mais chocolatuda do ano?
Nós mostramos como fazer casca de ovo perfeita para vender muitos ovos! Você vai ver que é mais fácil do que parece. Vamos lá?

Para começar, você precisa ter em mãos os seguintes acessórios: uma espátula, um recipiente de vidro, formas para moldar seus ovos de Páscoa e, claro, chocolate – lembrando que você pode usar coberturas fracionadas ou chocolate nobre para produzir seus ovos, mas se optar pelo chocolate nobre, é necessário aplicar a técnica de temperagem.

Passo a passo para moldar as cascas de chocolate
Corte o chocolate em pequenos pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Neste artigo mostramos como derreter o chocolate por esses dois métodos
Se utilizar chocolate nobre, faça a temperagem antes de seguir para o próximo passo. Saiba tudo sobre temperagem neste artigo 

Aplique uma camada de chocolate até a marcação da forma, dê leves batidas para eliminar as bolhas de ar e leve para a geladeira por cerca de 3 minutos, até o chocolate secar. Se a casca ficar muito fina, repita a operação. Uma dica para saber se chocolate secoué observar se o fundo da forma está esbranquiçado

Depois, é só desenformar com cuidado, montar e embalar a casca de ovo em papel chumbo. E para que seus ovos mantenham a qualidade até o dia de entregar ao cliente, é fundamental que fiquem armazenados em um lugar climatizado e seco.