Ovo Marshmallow de Limão

45 min 1 unidade

Ingredientes

  • 500g ou 2 e ½ xícaras (chá) de Chocolate Blend Selecta Namur
  • 80ml ou 1/3 de xícara (chá) de água
  • 200g de Marshmallow Mix
  • 50g de biscoito tipo maisena triturado
  • Aroma para Chocolate e Confeitaria Selecta Namur Sabor Limão

Modo de preparo

  • Derreta e tempere o chocolate blend seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma para ovo de Páscoa de 500g, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 3 minutos.
  • Repita a operação se a casca ficar muito fina.
  • Repita a operação para a segunda casca e reserve.
  • Misture a água ao marshmallow e bata em uma batedeira planetária ,em velocidade alta, por aproximadamente 15 minutos.
  • No final, acrescente uma colher de sobremesa do aroma de limão.
  • Experimente e, se desejar incluir mais aroma, adicione mais aos poucos.
  • Faça uma camada generosa com o marshmallow em toda a parte interna do ovo, em seguida, cubra com uma camada de chocolate blend derretido e temperado.
  • Ainda com o chocolate derretido, salpique o biscoito triturado e leve para gelar por 10 a 15 minutos ou até que o chocolate cristalize.
  • Desenforme em seguida.