Bolo no Pote Palha Italiana
60 min
8 unidades
Massa de Baunilha
Ingredientes
- 4 ovos
- 125g ou 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
- 125g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de Essência de Baunilha Branca Mix
- 30g ou 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Acrescente, aos poucos, o açúcar, batendo em velocidade baixa. Aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 3 minutos aproximadamente.
- Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e a baunilha. Misture delicadamente.
- Por último, acrescente a manteiga derretida.
- Despeje a massa em uma forma retangular de 24x34cm forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 28 minutos.
Recheio Cremoso de Palha Italiana
Ingredientes
- 50g ou 1/4 de xícara (chá) de Chocolate Ao Leite Selecta Namur picado
- 20g ou 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 200g ou 1 xícara (chá) de creme de leite
- 150g de biscoito tipo maisena
Modo de preparo
- Leve ao fogo, em uma panela o leite condensado, o chocolate ao leite bem picado e a manteiga.
- Cozinhe até dar ponto de brigadeiro ou que a mistura esteja soltando do fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o biscoito tipo maisena quebrado e reserve.
Montagem e Finalização
Modo de preparo
- Em embalagens para bolo no pote, disponha, no fundo, um pedaço de massa, cubra com uma porção do recheio de palha italiana, mais um pedaço de massa, recheio de palha italiana e finalize com pedaços de biscoito triturado.
- Dica: Umedeça a massa de baunilha na hora da montagem com uma calda de sua preferência.
