Aprenda duas versões de massas versáteis e fáceis de fazer para começar seu negócio na confeitaria.

Você sonha em faturar uma renda extra com a venda de bolos, mas tem pouca experiência com confeitaria?

Comece com receitas de massas práticas, mas igualmente deliciosas e que dispensam até a batedeira!

Para bolos, existem duas opções de massas práticas: de chocolate e de baunilha. Ambas combinam com diversos tipos de recheios e coberturas, então você pode criar uma variedade de sabores a partir delas.

Essas receitas necessitam de poucos ingredientes. São bolos mais úmidos e bem estruturados, por isso, também aceitam cobertura com pasta americana para quem deseja se aperfeiçoar na arte do cake design, além da confeitaria.

 

Massa para bolo de chocolate

Para preparar essa massa prática de chocolate, você só vai precisar de açúcar refinado, farinha de trigo, chocolate em pó, óleo, ovos e leite.

O preparo começa pela mistura dos ingredientes secos. Depois de misturados com um batedor manual, colher ou espátula, adicione os ingredientes líquidos – o óleo, os ovos e o leite, que deve estar morno.

Mexa tudo até ficar homogêneo e, então, misture bem por mais um minuto. Essa massa deve ficar no forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 20 minutos.
Depois de pronta e resfriada, pode rechear e cobrir como preferir, com chantilly, ganache ou pasta americana.

Quantidade de ingredientes
– 190g de açúcar refinado
– 220g de farinha de trigo
– 50g de chocolate em pó
– 90g de óleo
– 240g de leite
– 3 ovos

 

Massa para bolo de baunilha

O método de preparo da massa prática de baunilha é o mesmo do bolo de chocolate. No entanto, para essa receita, você vai precisar de farinha de trigo, açúcar refinado, óleo, ovos, iogurte natural e essência de baunilha.

Comece novamente pelos ingredientes secos e, depois, adicione os líquidos, mexendo até a mistura ficar homogênea. O tempo e temperatura do forno também são os mesmos.

Quantidade de ingredientes
– 270g de farinha de trigo
– 270g de açúcar refinado
– 160g de óleo
– 4 ovos
– 170g de iogurte natural
– 15g de fermento em pó
– 1 colher de sopa de aroma de baunilha

 

Viu como é fácil começar sua produção de bolos?

Coloque a mão na massa e pratique com essas receitas fáceis, rápidas de fazer e muito saborosas!