Stroopwafel

StroopwafelO stroopwafel é um dos biscoitos mais tradicionais na Holanda. Esta variação do tradicional wafle é feita com duas bolachas finas de wafle coladas por uma fina camada de caramelo ou melado. A receita foi criada no século 18, em Gouda, e era primeiramente feita com restos de biscoito. Hoje, além de fazer parte da identidade holandesa, é muito apreciada pelos turistas, tanto que é possível encontrar versões deste delicioso biscoito em todo o mundo. Uma boa dica para se apreciar um stroopwafel é colocá-lo em cima de sua xícara de café. O vapor da bebida deixa o fino recheio de caramelo levemente derretido, uma delícia!