selectachocolates-sobremesa-na-taca-horizontal-20231027

Sobremesa na Taça: Mousse Dois Amores

1h 1 unidade

Descrição

A Sobremesa na Taça de Mousse Dois Amores é a ideia perfeita para inovar no seu cardápio. O culinarista Leo Anterio ensina no vídeo, abaixo da receita, todo o passo a passo para chegar ao preparo perfeito.

 

Esta é uma ótima opção para vender no Natal, mas também em outras épocas do ano. Você pode preparar em formas de vidro, acrílico ou até potes individuais. 

 

O destaque dessa receita vai para o Chantimallow Mix que proporciona a textura delicada do mousse. Além disso, a montagem com frutas vermelhas garante uma decoração impecável.

 

Veja a receita completa!

Preparo dos mousses

Ingredientes

Mousse de chocolate branco:

Mousse de chocolate ao leite:

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate branco e misture ao creme de leite. 
  • Após, adicione o chantimallow já batido seguindo as instruções descritas na embalagem. 
  • Repita o processo com a mousse de chocolate ao leite. 

Preparo da decoração:

Ingredientes

  • Variegato Specialitá de Frutas do Bosque ou uma Geleia de Frutas Vermelhas de sua preferência 
  • Frutas Vermelhas frescas como morangos, mirtilos, cerejas ou outras de sua preferência 

 

Modo de preparo

  • Intercale camadas de mousse de chocolate branco, mousse de chocolate ao leite e a geleia. Repita esse processo 3 vezes. 
  • Finalize com a mousse de chocolate branco, raspas de chocolate ao leite e frutas como morangos, mirtilos e cerejas.