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Barrinha Recheada de Páscoa

1h 1 unidade

Descrição

Procurando ideias para o cardápio de Páscoa? A Barrinha Recheada de Páscoa leva a Cobertura Sabor Chocolate com Avelã Selecta Supreme e recheio de trufa cremosa de chocolate branco. Só por essa descrição dá para notar que é um preparo cheio de sabor e que vai encantar os seus clientes.

 

A chef Mari Javarez mostra os detalhes da receita no vídeo abaixo, abordando todos os passos dessa inspiração para a Páscoa. Entre as principais dicas, lembre-se de retirar todas as bolhas do chocolate e preencha a forma de acetato corretamente para garantir o acabamento perfeito.

 

Para a decoração, a sugestão é utilizar Miçangas Mix e motivos de Páscoa. Mas aproveite a oportunidade para usar a criatividade e surpreender os seus clientes.

 

Veja a receita completa e o vídeo a seguir!

Preparo da casca e decoração:

Ingredientes

 

Modo de preparo

  • Derreta a cobertura avelã seguindo as instruções da embalagem. 
  • Despeje sobre a forma para criar a casquinha e leve para gelar por alguns minutos. 
  • Recheie e feche com uma camada final de cobertura.
  • Decore conforme sua preferência. 

Preparo da trufa cremosa de chocolate branco:

Ingredientes

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate e adicione o creme de leite morno e a gelatina hidrata e aquecida. 
  • Passe tudo pelo mixer para homogeneizar bem. 
  • Deixe descansar por 24 horas antes de iniciar a montagem.