Trufas com Recheio de Leitinho
90 min
48 unidades
Preparo
Ingredientes
- 200ml ou 1 xícara (chá) de leite integral
- 40g ou 2 colheres (sopa) de glucose de milho
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- 200g ou 1 xícara (chá) de Recheio Namur Leitinho
- 25ml de rum
- 40g ou 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Aqueçaa o leite, a glucose e despeje sobre o chocolate branco previamente derretido. Misture bem.
- Adicione o recheio de Leitinho, o rum, a manteiga e misture novamente.
- Cubra com filme de PVC e leve para gelar por 3 horas.
- Com o auxílio de duas colheres, enrole as trufas e deixe sobre um papel manteiga.
- Leve para refrigerar por 10 minutos e passe pela cobertura sabor chocolate branco previamente derretida.
Finalização
Ingredientes
- 300g ou 1 e 1⁄2 xícaras (chá) de Cobertura sabor Chocolate Branco Selecta Supreme em Gotas
- Confeito Glitter Mix na cor de sua preferência
Modo de preparo
- Decore a parte superior de cada trufa com o glitter antes que a cobertura cristalize.
