Pudim de Chocolate e Panetone
330 min
1 unidade
Calda de Caramelo
Ingredientes
- 100g ou 2/3 de xícara (chá) de açúcar refinado
- 40ml ou 3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 140°C.
- Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo alto.
- Cozinhe até atingir cor de caramelo e despeje imediatamente no fundo da forma para pudim.
Pudim
Ingredientes
- 3 ovos
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 40g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
- 150g ou 3/4 de xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
- 240ml ou 1 de xícara (chá) de leite integral
- 150g de panetone picado
Modo de preparo
- Bata bem os ingredientes no liquidificador e despeje na forma sobre o caramelo, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno preaquecido a 140°C por 60 minutos.
- Leve para gelar por 4 horas, desenforme e sirva gelado.
