Pudim de Chocolate e Panetone

330 min 1 unidade

Calda de Caramelo

Ingredientes

  • 100g ou 2/3 de xícara (chá) de açúcar refinado
  • 40ml ou 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 140°C.
  • Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo alto.
  • Cozinhe até atingir cor de caramelo e despeje imediatamente no fundo da forma para pudim.

Pudim

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 40g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
  • 150g ou 3/4 de xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
  • 240ml ou 1 de xícara (chá) de leite integral
  • 150g de panetone picado

Modo de preparo

  • Bata bem os ingredientes no liquidificador e despeje na forma sobre o caramelo, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno preaquecido a 140°C por 60 minutos.
  • Leve para gelar por 4 horas, desenforme e sirva gelado.

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