Ovo Pão de Mel
1 hora e 30 minutos
2 metades recheadas
Ingredientes
Ingredientes
- 500g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur no sabor de sua preferência
- 300g ou 1 e ½ xícaras (chá) de Ganache Sabor Chocolate Ao Leite Selecta Supreme
- 4 colheres (sopa) de doce de leite pastoso
- Raspas de Chocolate Branco Selecta Namur para decorar
Massa
Ingredientes
- 240g ou 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 45g 1/2 xícara de (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau
- 40g ou 1/4 de xícara de (chá) de açúcar mascavo
- 5g ou 1 colher de (chá) de cravo em pó
- 5g ou 1 colher de (chá) de canela em pó
- 200g ou 1/2 lata de leite condensado
- 300 ml ou 1 e ¼ de xícara de (chá) de leite integral
- 80g ou 1/3 de xícara de (chá) de mel
- 7g ou 1 colher de (sobremesa) de bicarbonato de sódio
- 7g ou 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes na batedeira ou com fouet até homogeneizar.
- Disponha a massa em uma forma retangular (20X30) untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve ao forno preaquecido a 165°C por aproximadamente 20 a 30 minutos.
- Aguarde esfriar.
Preparo das Cascas
Modo de preparo
- Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina.
Montagem e Finalização
Modo de preparo
- Acomode no fundo da casca uma fatia de pão de mel (corte, se necessário) e, sobre ela, espalhe 2 colheres (sopa) de doce de leite e 1/3 do ganache sabor chocolate ao leite.
- Repita este processo mais uma vez, finalizando com raspas de chocolate branco.
