Ovo de Colher Chocomaltine
45 min
2 unidades
Preparo das Cascas
Ingredientes
- 500g ou 2 e ½ xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
Modo de preparo
- Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e temperado e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina.
Recheio e Finalização
Ingredientes
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Ganache Sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme
- 300g ou 1 e ½ xícaras (chá) de Pasta Chocolat Specialitá Cioccotine
- 1 folha de transfer para chocolate (opcional)
Modo de preparo
- Aqueça levemente a ganche chocolate ao leite e misture a pasta cioccotine até homogeneizar.
- Recheie os ovos.
- Em seguida, feche o ovo com uma fina camada de chocolate derretido e temperado.
- Aplique em seguida o transfer para chocolate de sua preferência.
- Aguarde até o chocolate cristalizar e desenforme.
- Aqueça um aro cortador de metal pequeno redondo ou no formato desejado e corte um pedaço da camada final do ovo, deixando um espaço para colocar a colher, que poderá acompanhar o ovo de Páscoa.
