Cupcake Recheado de Páscoa
40 min
20 unidades
Massa
Ingredientes
- 100g ou 5 colheres (sopa) de manteiga
- 60g ou 1/3 de xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
- 6 ovos
- 90g ou 1/2 xícara (chá) de mel
- 150g ou 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 90g ou 3/4 de xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 145g ou 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 30g ou 1/3 de xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 50%
- 10g ou 1 colher (chá) de fermento em pó
- 145g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o mel e o açúcar.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e a farinha de amêndoas, o chocolate em pó e o fermento já peneirados.
- Adicione o creme de leite, seguindo do chocolate meio amargo e a manteiga previamente derretidos.
- Misture bem. Preencha 2/3 de cada forminha para cupcake e asse em forno pré aquecido a 160°c por 15 minutos.
Recheio e Cobertura
Ingredientes
- 200g ou 1 xícara (chá) de Brigadeiro Selecta Supreme
- 500g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de Ganache Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
- Corante para chocolate na cor verde
- Mini coelhos de chocolate conforme sua preferência
- Confeito de miçanga na cor laranja para decorar
Modo de preparo
- Com o brigadeiro em um saco de confeitar, recheie os cupcakes.
- Tinja o ganache branco com o corante verde.
- Com o auxílio de um saco de confeitar com um bico chuveirinho, decore os cupcakes simulando um gramado.
- Finalize com as miçangas laranja e um mini coelho de chocolate ou mini cenoura de chocolate.
