A rabanada é uma receita natalina clássica no Brasil e em outros países – mas na verdade faz sucesso o ano inteiro, não é mesmo?.

Há controvérsias sobre sua origem, se veio de Portugal ou da França. O que se sabe realmente é que foi inventada para reaproveitar os pães amanhecidos, evitando que o alimento fosse desperdiçado.

As rabanadas são feitas com fatias grossas de pão mergulhadas em leite e leite condensado. Em seguida, elas são molhadas em ovos batidos e fritas.

Depois de prontas, são polvilhadas com açúcar e canela. E dá para incrementar ainda mais com frutas vermelhas e cremes na hora de servir.